黒酢は血液浄化に大きな効果を発揮し、血管の弾力性を強くし、高血圧を正常に保つ働きを促進することがわかりました。ただし、血圧降下剤のように即効性はありません。血圧を下げるためのものではなく、血圧を上げている根本の動脈硬化、毛細血管の破壊を防ぎ、また、硬化した血管の回復に直接働く作用によって、結果的に血圧を下げていくものだからです。したがって、血管を強くする栄養も十分補給しておかなくてはなりません。実をいうと高血圧にはこうした方法がもっともたいせつなことなのです。
（参考）
サントリーウエルネスの黒酢にんにく
http://www.suntory-kenko.com/supplement/pouch/43371/
また、高血圧といえば、通常、本態性高血圧のことです。末梢血管の抵抗が高まっているために血圧が上がってしまうわけで、細胞のすみずみまで血液を流し新陳代謝を行うためには必然的に高血圧ではなくてはならないことが、その背景にあります。ですから、ただ血圧降下剤を飲み続けて高血圧をおさえているだけでは、生命を維持するための新陳代謝が阻害され、ますます悪化させてしまうことになってしまいます